Ravióli de Pato

Ingredientes: Massa: 6 ovos 6 gemas Azeite Farinha de trigo Sal a gosto Modo de Preparo: Misture os ingredientes e sove a massa até o ponto de abrir no cilindro, passe no cilindro até o número 5, corte rodelas e monte os raviólis. Recheio: Pato Ervas e legumes aromáticos Vinho branco Modo de Preparo: Temperar os patos inteiros com ervas e legumes aromáticos. Selar totalmente os patos em uma frigideira grande com óleo e manteiga. Em seguida coloque-os em uma cassarola grande, complete com vinho branco e água até cobrir totalmente. Deixar em fogo baixo até ficar macio, cerca de duas horas, depois desfiar e picar na faca. Adicionar um pouco de molho roti e ceboulete picada. Para o molho: Hidratar o funghi porcini em caldo quente. Numa panela à parte refogar o alho na manteiga, adicionar o creme de leite fresco e o funghi. Bata tudo no liquidificador e passe numa peneira grossa. Colocar sal e pimenta do reino a gosto.

*Restaurante Gabriel Al. Gabriel Monteiro da Silva, 1.424 - São Paulo Telefone: 11 3063-5400.

Vou testar o molho e fazer a massa recheada com algum tipo de queijo, pato eu não curto.....depois posto o resultado aqui.

Will.i.am não apóia lançamento de disco de inéditas de Michael Jackson

Um disco novo de Michael Jackson, com material inédito dos arquivos do cantor, é esperado para o final do ano. Mas o líder do Black Eyed Peas e colaborador de Jackson, will.i.am, é veementemente contra a ideia do lançamento.
"Não acho que isso deva ser lançado nunca. É ruim", disse will.i.am. "Ele era um perfeccionista e não gostaria que fosse lançado assim. Como você pode lançar Michael Jackson quando ele não está aqui para aprovar isso?"
Will.i.am colaborou com o cantor no relançamento de "Thriller", em 2008, que trazia alguns remixes para faixas do álbum. Ele disse que Jackson era muito exigente em todos os aspectos de sua produção musical, desde os vocais até os arranjos e instrumentação.
"Agora que ele não e mais parte do processo, o que eles estão fazendo? Para que lançar um disco como esse? Ele era meu amigo e acho isso um desrespeito", disse will.i.am. "O que há de errado com o que ele já deu ao mundo?"
Os representantes do espólio de Jackson não responderam a um pedido de comentário.
Quando questionado a respeito da grande demanda por qualquer material novo de Jackson, will.i.am respondeu: "E daí? Você não desrespeita alguém depois que ele se foi. ...Quanto você pode sugar de sua energia? Parasitas!"
Não se sabe ainda o que entrará no disco, mas os irmãos de Michael, Jackie e Marlon, estão trabalhando na compilação com John McClain, ex-empresário do cantor.